Juuson ruokia ja leivonnaiset

Collection by Päivi Virtanen • Last updated 8 days ago

67 
Pins
 • 
22 
Followers
Päivi Virtanen

Gluteeniton kinkku-juustopiirakka | Himoleipuri

Kinkku-juustopiirakka on takuuvarma vierastarjottava, joka maistuu kaikenikäisille. Huomenna on tiedossa kahdet eri juhlat päiväsaikaan ja illalla on tulossa vieraita yökylään. Mietin tovin, mitä suolaista leipoisin etukäteen valmiiksi siten, että voisin…

Gluteeniton pizza, maailman paras!!!

Vuosien kehittelyn tuloksena olen onnistunut tekemään täydellisen pohjan gluteenittomalle pizzalle! Kaupan valmispizzat on pohjiltaan ...

Gluteeniton korvapuusti vetää vertoja perinteiselle versiolle – katso ohje, jolla leivot kuohkeat ja herkulliset pullat!

·
49 reviews
·
1.5 hours
·

Gluteeniton korvapuusti leivotaan jauhoseoksesta sekä tattarijauhosta. Mukaan ujutetaan tietenkin runsaasti voita, sokeria ja kanelia. Tämä yhdistelmän kanssa ei yksinkertaisesti voi epäonnistua!

Gluteenittomat jääkaappisämpylät (aka yön yli sämpylät)

Olen jo pitkään miettinyt yön yli sämpylöiden tekemistä. Yleensä vain unohdan edellisenä iltana tehdä taikinan jääkaappiin. Vihdoin...

Helppo, munaton ja maidoton vaalea kakkupohja - Suklaapossu

Munaton, maidoton sekä helppo ja mehevä vaalea kakkupohja syntyi, kun halusin tarjota muna-allergiselle pojallemmekin kakkua.

Olen saanut opetella vehnätösntä leivontaa ja usein tulee myös gluteenitonta. Tässä hyvä ja takuuvarma gluteeniton ja vehnätön leipä. Leivän voi paistaa suoraa pellillä tai tehdä siitä vuokaleipää, kuten minä aika usein teen. Taikinasta voi tehdä myös sämpylöitä niin halutessaan. Vaihtelua saa lisäämällä siemeniä, marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Myös jotkin leseet voivat käydä.  Taikina jää melko löysäksi joten ei kannatakaan yrittää pyöritellä sämpylöitä vaan taikina lusikoidaan pellille.

Gluteeniton ja vehnätön sämpylä | Lukijan resepti | Kinuskikissa

Olen saanut opetella vehnätösntä leivontaa ja usein tulee myös gluteenitonta. Tässä hyvä ja takuuvarma gluteeniton ja vehnätön leipä. Leivän voi paistaa suoraa pellillä tai tehdä siitä vuokaleipää, kuten minä aika usein teen. Taikinasta voi tehdä myös sämpylöitä niin halutessaan. Vaihtelua saa lisäämällä siemeniä, marjoja tai kuivattuja hedelmiä. Myös jotkin leseet voivat käydä. Taikina jää melko löysäksi joten ei kannatakaan yrittää pyöritellä sämpylöitä vaan taikina lusikoidaan pellille.

Gluteenittomat riisipiirakat | Himoleipuri

”Nyt on Leilan aika opetella rypyttämään piirakoita”, totesi mummoni, kun olimme kyläreissulla Ukonjoukossa. En muista tarkkaan, minkä ikäinen olin tuolloin. Ehkä kansakoulun alaluokilla, pikkutyttö kuitenkin. Kylläpä se rypyttäminen oli vaikeaa.…

Gluteeniton vuokaleipä – kurkkaa resepti!

Herkullinen gluteeniton vuokaleipä voidellaan hunajavedellä ennen paistamista. Nauti leipä mieluiten samana päivänä tai pakasta tuoreeltaan.

Gluteenittomat Pasteijat - Glu.fi

Olen tehnyt pasteijoita kahdella eri taikinavaihtoehdolla (soveltuvat muuten myös joulutorttujen tekemiseen): PERUNATAIKINA: 1,5dl perunahiutaleita 1,5dl vettä 200g voita/marganiiria (pehmeää) 1...

Gluteenitonta leivontaa: Gluteenittomat porkkanasämpylät

Gluteenittomat porkkanasämpylät

Porkkanasämpylät ovat aina olleet minulle syksyistä herkkua, kun uuden sadon porkkanat ovat vielä parhaimmillaan. Sain vinkin käyttää sämpylöihin porkkanasosetta, mutta illalla kun alkoi mieli tehdä näitä sämpylöitä, en enää jaksanut alkaa keittää porkkanoita soseeksi, vaan tein vanhalla tavalla raasteesta. Ensi kerralla sitten kokeilen sitä sosetta. Ohje: 5 dl lämmintä vettä 1 rkl psylliumia 1 rkl sokeria 2 tl suolaa 2 pss kuivahiivaa (tai 50 g tuoretta) 2½ dl porkkanaraastetta (2…

Gluteenittomat juustoteeleivät | Himoleipuri

Teeleivät valmistuvat nopeasti ja uunista nouseva huumaava tuoksu saa veden herahtamaan kielelle. Gluteenittomat juustoteeleivät ovat oiva väli- tai iltapala ja ne ovat parhaimmillaan vastapaistettuina. Pieni nokare rasvaa tai tuorejuustoa päälle,…

Gluteeniton Vispipuuro | Annin Uunissa

Gluteeniton Vispipuuro maistuu ihan samalta kuin perinteinen vispipuuro. Ohje on helppo ja voit käyttää tähän vispipuuroon mitä tahansa marjoja.

Gluteeniton leipä – näin leivot elämäsi parhaat leivät, patongit ja näkkileivät ilman gluteenia

Gluteeniton leipä ja sen leipominen poikkeaa perinteisestä. Poimi vinkit, joiden avulla leivot gluteenittomasta taikinasta parhaat leivät.

Gluteenittomat ranskalaiset patongit

Nämä ihanan rapeapintaiset gluteenittomat patongit vievät kielen mennessään. Valmistat nämä Virtasalmen Viljatuotteen gluteenittomilla jauhoilla.

Gluteenittomat lehtevät joulutortut

Ylimmässä kuvassa näette miten tähtitortut ovat kohonneet ja niissä on sitä lehtevyyttä ja rapeutta. Tässä yläkuvassa näette miten lehtevä ja rapea tähtitorttu on. Lehtevyyttä, rapeutta on hiukan hankala saada gluteenittomiin torttuihin, mutta sitkon korvike, leivontaa parantavat apu aineet ja lisävoin kaaviloiminen auttaa tässäkin asiassa. Joka vuosi olen tuotekehitellyt torttua hiukan lehtevämmäksi, mutta se kunnon lehtevyys ja rapeus on jäänyt vielä uupuumaan. Useiden kokeilujen jälkeen…