HYVÄÄ SUOMESTA

Vinoon hyydytetty valkosuklaatäyte muodostaa mustikkatäytteen kanssa juhlavan jälkiruoan. Sinivalkoiset maljat juhlistavat Suomen 100-vuotisjuhlavuotta.

Mustikkakukko yhdistää suomalaiset maut: rukiin ja mustikan. Rapean ruiskuoren sisältää paljastuu herkullinen täyte. Tarjoile vaniljajäätelön kanssa ja nauti!

Syksyn paras herkku! Kanelilla ja puolukoilla maustettu juustokakkublondies on supermehevä ja superherkullinen. Toimii varmasti myö...

Hyllyssäni on useita reseptikirjoja, painettuja kirjoja ja käsin kirjoitettuja vihkosia. Nykyään kirjoja tulee harvoin otettua esille vaan reseptit syntyvät tehdessä tai netistä ideoita etsiessä. Nyt otin yhden käsin kirjoitetun vihkosen esille ja sieltä löytyi mamman marjapiirakan ohje. Tästä tulikin ihan sen näköinen mitä mamman marjapiirakka voisi olla, ei niin siloreunainen vaan vähän taisi jäädä vuoka liian pieneksi. Tein tästä gluteenittoman, joten sekin käyttäytyy vähän eri tavalla…

Raikas limejuustokakku muuntautuu suorakulmaiseen vuokaan tehtynä myös leivoksiksi. Itsenäisyyspäivän hengessä leivokset on koristeltu siniristeillä.

Tänään liehuvat liput saloissaan juhlistaen itsenäisyyspäivää ja illalla taitaa monen kodin ikkunalla palaa kaksi kynttilää. Itsenäisyy...

Kakku Suomen kesälle kuuluu Suomi 100 -leivonnaissarjani teemaresepteihin. Juhannuskakku maistuu sitruunalle ja lakritsille. Koristelun aiheena on koivu.

Tämä resepti on yhdistelmä monesta blogissa jo nähdystä mustikkareseptistä, joista jokaisesta poimin jonkin mieleen jääneen osasen mukaan. Helppo ja nopea.

Leivo mehevä puolukkakakku maukkaista sekä terveellisistä puolukoista ja rypsiöljystä. Kakku säilyy mehevänä useita päiviä.

Itsenäisyyspäivän sinivalkoinen täytekakku mustikka-vadelmatäyteellä. Blue and white cake for Finland´s independence day.

Tunnetteko pitsikakun? Pitsikakku on perinteinen Kurikkalainen täytekakku, jota tarjoiltiin pidoissa. Tai siis tarjoillaan edelleen. Se...

Tämä herkullinen iso punaherukkapiirakkaohje on löytynyt Kotiliedestä. Ohjeen on antanut Valamon luostarin Veli Johannes. Tällä luotto-ohjeella tulee tehtyä niin pellillinen piirakkaa kuin pienempiäkin piirakoita. Ohjeen olen testannut myös gluteenittomana, sekä pellillisenä että pyöreänä piirakkana, ja tulee aivan yhtä hyvää kuin vehnäjauhoillakin. Ja piirakka on todella iso! Piirakkaan saa upotettua ilahduttavasti peräti 1,5 litraa punaherukoita - niitä kun tulee muutenkin aina runsaasti…

Runebergintortuista voi tehdä myös pienempiä torttusia. Ruokatoimittaja Petra Tuominen kertoo, miksi se kannattaa.

Mustikkakukko eli rättänä on perinteinen savolainen herkku, jossa mustikkatäyte on piilossa ruistaikinan välissä. Resepti on helppo ja nopea valmistaa.

Tämä pehmeä mustikkapiirakka on ollut äitini luottoresepti 1980-luvulta lähtien. Vaivattomasti syntyvä piirakka palkitsee nopeasti metsässä vietetyt hetket.